【堺の包丁】牛刀 (ブラウン)
￥12,980（税込）
包丁鍛冶屋が作る匠のステンレス包丁
三徳包丁が一般的に万能とされていますが、実は牛刀は料理学校や調理師も勧める形であり刃と持ち手のバランスが良く、刃先が軽いため、ブロック切肉の切り分けや、小魚の切り出しなどの細かい作業もこなすことができます。使ってみると、野菜も必要十分に切れるので意外におすすめの一本です。
[サイズ] 全長:31cm(刃渡り18cm)
[重さ] (約)150ｇ
[材質]
刃:V金1号ステンレス・SUSステンレス
柄:積層合板
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