たぬきでおなじみ 信楽焼きのご飯用土鍋
伝統重き日本六古窯の一つ、滋賀の信楽焼ならではの柔らかな土の質感が特長。火にかけて１０分。あっという間におうちで簡単に炊けるご飯専用の土鍋です。
土鍋でご飯を炊くとと美味しいわけ
お米に含まれているアミラーゼという酵素は、お米のでん粉を分解し、甘味や旨味成分を作りますが、この酵素が一番よく働く温度が４０〜５０℃。土鍋はその旨味成分が一番多く作られる最適の温度を長く保つため、美味しいふっくらとしたご飯が炊きあがります。
サイズ
１合 縦11.5×横13.5ｃｍ
２合 縦16.5×横20ｃｍ
３合 縦20×横23ｃｍ
材質 陶磁器
重さ
1合 930ｇ
2合 1500ｇ
3合 2500ｇ
