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信楽焼 炊飯土鍋

信楽焼炊飯土鍋

たぬきでおなじみ 信楽焼きのご飯用土鍋

伝統重き日本六古窯の一つ、滋賀の信楽焼ならではの柔らかな土の質感が特長。火にかけて10分。あっという間におうちで簡単に炊けるご飯専用の土鍋です。土鍋でご飯を炊くとと美味しいわけ
お米に含まれているアミラーゼという酵素は、お米のでん粉を分解し、甘味や旨味成分を作りますが、この酵素が一番よく働く温度が40~50℃。土鍋はその旨味成分が一番多く作られる最適の温度を長く保つため、美味しいふっくらとしたご飯が炊きあがります。

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サイズ
3号 縦20×横23cm
2号 縦16.5×横20cm
1号 縦11.5×横13.5cm
材質
陶磁器
重さ
3号 2500g
2号 1500g
1号 930g
生産地
滋賀県信楽町
注意事項
IH不可
販売価格 
種類:
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